Conhece? Eu comi em Lisboa e adorei. Hoje me arrisquei a fazer. Claro que foi um fideuá simplificado. Na verdade, este prato é uma paella que, em vez de levar arroz, leva macarrão cabelo de anjo frito previamente. É uma delícia!
primeiro você pica o macarrão cabelo de anjo com a mão e frita numa frigideira
depois, faz um refogado bem gostoso com cebola, alho, tomate, pimentão, pimenta dedo de moça e o que quiser: frango, lula, frutos do mar, camarão… Esse aqui eu fiz só com camarão.
depois junta tudo, coloca água ou caldo de peixe ou de frango e espera secar um pouco. Eu pus água mesmo.
Pra primeira vez, ficou bem gostoso.
