Um dia muito especial tinha que terminar com um jantar a altura. Eu havia marcado de jantar no Ban com Edinho e não podia faltar ao compromisso. Bendita hora! Embarcamos no menu degustação e nos deliciamos com uma comida de primeiríssima!!!
o menu inclui entrada: 3 diferentes, uma melhor que a outra.
esse ovo é a coisa mais misteriosa e maravilhosa do mundo. Clara super molinha e gema parecendo um quindim nadando num caldo que não é deste mundo. E o mais estranho: é um prato frio. Inesquecível!
5 fatias de sashimi de 2 peixes diferentes e deslumbrantes. Só a apresentação dos pratos já te deixa feliz
um prato grelhado que varia conforme o dia. Hoje era pirarucu. Gente…. essa casquinha ao redor do peixe…. meu deus do céu! O Edinho, que é do ramo, falou que nunca comeu nada igual
pra fechar, um lamem de sarraceno com tempura de camarão. Não vou me repetir. Deixo os adjetivos por conta da sua imaginação
sim, sorvete fresquinho pra adoçar a boca. O meu de lichia, o do Edinho de uma folha que eu esqueci o nome. Tudo isso por 80 reais. Vale a pena.
Edinho feliz
eu só no shoshu
o mago Massanobu Haraguchi, marido da Margarida do Izakaia Issa
que além de grande chef, esbanja simpatia.
Recomendo com entusiasmo: Rua Tomás Gonzaga, 20
27 Novembro, 2011 ás 9:46 am |
Ivana,
o que é shoshu, não conheço ? não seria shochuu (pronuncia shotyuu?),rs…..
27 Novembro, 2011 ás 9:58 am |
acho que é isso mesmo, Madoka. Por aqui se escreve shoshu. É mais leve que sakê e delicioso!