Doidivana

blog de Ivana Arruda Leite

BOLO DE PALMITO DA MINHA MÃE

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Massa: 12 colheres de far de trigo, 2 xic de leite, 1 xic de óleo (mal cheia), 2 ovos, sal, 4 colheres queijo ralado, 1 colher de sopa de fermento em pó. Mexer bem.

Recheio: faça um molho de tomate com 6 tomates sem pele,alho, cebola, pimenta do reino, cheiro verde e acrescente 1 lata de palmito, 1 lata de ervilha, azeitonas pretas, 2 ovos cozidos. Deixe esfriar.

Unte uma forma de buraco e vá colocando alternadamente camadas da massa e do recheio. Leve ao forno até dourar.

Recomendo MUITO!

 

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